肉沫炒土豆，做好了，味道真的不错，香辣过瘾，好吃又下饭，喜欢的就来一起学习吧，
准备食材，
土豆一个，肉沫100克，葱姜蒜，小米辣，青辣椒，
配料准备，
盐，鸡精，料酒，食用油，生抽，花椒粉，蚝油，白糖，
烹饪方法，
1、土豆去皮，切丁，放入盆中，放入清水，清洗几遍，把土豆上的淀粉洗掉，然后控干水分备用
2、葱切段，姜切丝，蒜切片，切末，都可以，小米辣切段，青辣椒切块，不吃辣可以不放，切好，放入碗中备用，
3、起锅烧油，油温起来，放入肉沫，翻炒至变颜色，加入少许料酒，生抽，花椒粉，继续翻炒几下，加入葱姜蒜，小米辣，翻炒出香味，
4、然后放入土豆丁，翻炒均匀，稍微加入一点清水，加入生抽，十三香，蚝油，盐，鸡精，翻炒至土豆丁熟
5、最后放入青辣椒，翻炒30秒，就可以出锅装盘了，
温馨提示，
做法很多，选择适合你的，好吃又下饭，快点试试吧，