
黑虎虾富含虾青素,现在国内也有养殖了就做个干烧黑虎虾吧
用料
- 黑虎虾 八只
- 姜 两片
- 柠檬汁 几滴
- 小葱 两根
- 蒜 三瓣
- 料酒 两勺
- 糖 一小勺
- 豆瓣酱 一勺
- 番茄酱 两勺
- 白胡椒粉 一点
- 盐 一点
做法步骤

1、准备食材:黑虎虾用牙签挑去虾线洗净沥干待用

2、将各种调料混合在一个容器中待用

3、将葱姜蒜切碎

4、锅里放油,小火烧热后放入黑虎虾炒变色至半熟状态

5、盛出黑虎虾,锅里加点油爆香葱姜蒜末

6、倒入调好的酱汁翻炒,挤点柠檬汁进去

7、倒入刚才炒过的半熟的黑虎虾翻炒,收汁后盛出装盘,浇上剩余的酱汁就好啦
小贴士
番茄酱是这道菜的精华不可少;柠檬汁可去腥提鲜