白菜的做法也是非常的多，比较常见的做法就有醋溜白菜、清炒白菜、猪肉炖白菜等等菜式，而我家最爱的就是白菜粉丝煲，其烹饪简单，食材多样，味道上佳。不管是白菜叶还是白菜帮融入了这道菜里都会有不一样的风味。
白菜粉丝煲是一道比较简单的家常菜，就算是厨房新手也能做出来，顾名思义，用砂锅做出来得白菜粉丝煲别有一番风味，如果家里恰巧没有砂锅那就难免会失去一些感觉。
#美食#
【白菜粉丝煲】
材料：白菜、五花肉、粉丝、葱花
调料：大蒜、盐、蚝油、生抽、老抽、小米椒
【详细做法】
1.清洗干净的白菜用手撕成大块备用，冷水把粉丝泡软，然后捞出来备用，五花肉切片，一定要选择肥肉多的五花肉，五花肉可以说是整道菜的点睛之笔了。
2.锅里倒油，把切好的五花肉片倒入锅中小火翻炒出油，肉片炒至金黄下入沥干水分的白菜，先炒白菜梗，再炒白菜叶。
3.白菜炒软后，锅里放入蚝油、生抽、老抽，炒匀入味，加入适量开水，放入泡软的粉丝，大火煮沸后转中小火盖上锅盖焖煮5分钟左右。
4.时间到了打开锅盖，加入适量盐，鸡精调味，爱吃辣的放上适量小米椒，搅动一下继续闷上1分钟，然后洒上事先准备好的葱花，就可以关火出锅了，这一道简单又好吃的白菜粉丝煲就做好了。