培根吃法有很多种，但是一般都是用来搭配吐司和鸡蛋，其实培根卷酸菜也是很好吃的哟~
用料
- 培根 3片
- 开味酸菜 1瓶
- 食用油 10克
做法步骤
1、准备好猪肉培根和一瓶开味酸菜，培根选择有很多，猪肉的比较便宜。
2、将锅烧热后，倒入少许食用油（约10ml），然后再将培根放入锅中进行小火慢煎，将培根的香味慢慢激发出来。
3、开味酸菜我选的这种开瓶即食的，味道已经调的很好了，不用再进行额外的调味。
4、煎好的培根上面放上适量的酸菜，喜欢吃得酸的话可以多放点儿。这种开味酸菜只有一丢丢辣，如果还想吃得更辣的话可以放点辣椒面。
5、然后将培根与开味酸菜卷在一起就可以啦。
6、成品就是这样，一口一个很过瘾。口感形容的话就是酸酸辣辣，有嚼劲。开味酸菜能够很好的综合掉一部分培根的烟熏味，很接腻，酸得恰到好处。
小贴士
这道菜很简单，也很适合摆盘。在煎培根的时候要注意别开大火，容易煎得焦糊。